இது மேற்கில் மிகவும் பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட செஃப் கத்தியின் வடிவம் ஆகும். பிளேட்டின் நடுப்பகுதியில் ஒரு குறிப்பிடத்தகுந்த வளைவு உள்ளது, அது ஒரு கூர்மையான நுனிக்கு படிப்படியாக குறைகிறது, நீங்கள் ஒரு அசையும் நகர்வை பயன்படுத்தி வெட்ட விரும்பினால் இது சிறந்ததாக இருக்கும் (அதாவது கத்தி வெட்டும் பலகையை விட்டு எப்போதும் வெளியேறாது, மேலும் நீங்கள் உணவு வழியாக வெட்ட நடுப்பகுதி வளைவைப் பயன்படுத்துவீர்கள்).

- ஜெய்சன் கார்த்தி, நிர்வாக செஃப்.

நான் முழு டாங் மற்றும் தெரியும் ரிவெட்டர்களுடன் மிகவும் உன்னதமான ஜப்பானிய தோற்றத்தை விரும்புகிறேன். பிளேடின் இறுதி பகுதி நன்கு வளைகிறது, இது சில பணிகளை எளிதாக்குகிறது, குறிப்பாக விரைவாக மூலிகைகளை நறுக்குகிறது. கைப்பிடி, வட்டமாக இல்லை என்றாலும், நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாக இருக்கிறது, எனவே விளிம்புகள் எதுவும் உள்ளங்கையில் படுவதில்லை. மேலும் கட்டைவிரல் பிளேடில் வசதியாக வைக்கப்பட்டு, அதனடியில் நடு விரல் பொருந்தும்படி போல்ஸ்டர் நன்றாக வளைந்திருக்கிறது.

- பிரசாத் வர்மா, தலைமை செஃப்.

நான் இதை அழகிய மற்றும் மிகவும் நீண்டநாள் உழைக்க கூடியதாக காண்கிறேன். இதன் பிளேடு ஒரு நல்ல வளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்கள் நடு விரலை வசதியாக வைக்க அனுமதிக்கிறது. அனைத்து வகையான காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் நறுக்குவது எளிதாக இருந்தது. ஒரு நியாயமான விலையில் செஃப் கத்தியை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், Huusk ஜப்பான் கத்தியினைப் பெறுங்கள்.

- ராம் கோபால், தலைமை செஃப்.