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Héritage inspiré des maîtres forgerons
Tranchant de qualité professionnelle
Inspiré des traditions japonaises
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Adopté par les experts, adoré des cuisiniers amateurs : voici pourquoi

Adopté par les experts, adoré des cuisiniers amateurs : voici pourquoi

Un tranchant parfaitement affûté

Découpez viandes, volailles et ingrédients coriaces grâce à sa lame durcie à la glace, conçue pour une efficacité maximale.

Conçu pour des performances professionnelles

Fabriqué en acier inoxydable 3cr13 haut de gamme, ce couperet conserve son tranchant et résiste à l'usure, même après des années d'utilisation intensive.

Confort et prise en main ergonomiques

Son manche en bois de hêtre carbonisé garantit une prise en main confortable et des découpes précises, que vous cuisiniez seulement quelques minutes ou pendant des heures.

Quand la polyvalence rencontre la durabilité

Des cuisines professionnelles aux barbecues en extérieur, ce couperet d'inspiration japonaise offre des performances constantes.

Le couperet japonais, perfectionné

Tranchant de qualité professionnelle

Tranchez avec puissances les viandes, volailles et ingrédients coriaces avec notre lame en acier inoxydable durcie à la glace, conçue pour des performances professionnelles supérieures.

Contrôle amélioré

Son design emblématique doté d'un trou pour le doigt vous offre un contrôle total à chaque découpe, tandis que le manche en hêtre de haute qualité garantit une prise en main parfaite lors de longues préparations.

Une lame au design robuste

La hauteur généreuse de la lame de 8,5 cm et sa construction robuste en acier pleine soie vous offrent la combinaison parfaite de puissance de coupe, de durabilité et de stabilité.

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Quand la tradition rencontre l'innovation

UN HÉRITAGE DE MAÎTRISE TRANSMIS DE GÉNÉRATION EN GÉNÉRATION

Il y a des siècles, les maîtres couteliers ne forgeaient pas seulement des couteaux en tant qu'outils, mais comme des symboles de compétence, de force et de précision.

Cet héritage se retrouve dans le couperet serbe Matsato.

Chaque lame est forgée à partir d'acier inoxydable de qualité, à l'aide de techniques ancestrales, perfectionnées au fil des générations. Le résultat ? Un couperet qui tranche sans effort, reste parfaitement affûté et porte l'âme du véritable artisanat.

NÉ D'UNE PASSION, FABRIQUÉ POUR ATTEINDRE LA PERFECTION

Les grands chefs le savent : cuisiner, ce n'est pas qu'une question d'ingrédients, les outils qui les subliment ont aussi toute leur importance.

Matsato a été créé par passion pour les arts culinaires, avec une mission : concevoir un couteau qui honore la tradition tout en repoussant les limites de l'artisanat moderne.

En combinant des méthodes de forge ancestrales avec une ingénierie de précision, nous avons créé plus qu'un simple couteau : nous avons forgé une légende en devenir.

LA POURSUITE INFINIE DE L'EXCELLENCE

Une lame ne devrait jamais vous obliger à choisir entre solidité et tranchant : elle devrait offrir les deux, sans effort.

C'est pourquoi chaque couperet Matsato subit un processus de durcissement à la glace afin de conserver son tranchant, accompagné d'un manche conçu de manière ergonomique, qui vous donnera l'impression d'être une extension de votre main.

Que vous tranchiez des pièces de viande épaisses ou prépariez des légumes délicats, c'est le couteau qui travaille aussi dur que vous.

Le couperet serbe Matsato n'est pas un simple outil : c'est un témoignage de la quête incessante de l'excellence.

Plus de 1.000+ clients

Essayé, testé et adopté dans le monde entier

« Leurs couteaux sont de grande qualité et parfait pour hacher. Le couteau est très tranchant et son prix est raisonnable. Le délai de livraison était également correct. Je les recommande sans hésiter. »

- David G.

Client vérifié

« Ils ont la meilleure qualité pour leurs couteaux de cuisine. Cuisiner est désormais plus agréable et facile. Les prix sont très corrects et la livraison est rapide. Je les recommande. »

- Denise F.

Client vérifié

« C'est vraiment un super produit, le design est très ergonomique, un bon couteau doit donner une sensation de solidité lorsqu'on le tient. Il offre une bonne prise en main et repose solidement dans votre paume. Il est assez léger pour couper des légumes et suffisamment lourd pour la viande. Il a un bon poids. Le savoir-faire et le design sont superbes, je recommande fortement. »

- Séverine M.

Client vérifié

Foire aux questions

Ce couteau convient-il pour cuisiner à la maison au quotidien ?

Tout à fait ! Son manche ergonomique et son poids équilibré le rendent simple à utiliser, même pour les cuisiniers amateurs. Que ce soit pour préparer le diner ou perfectionner vos talents en grillades, c'est un essentiel de votre cuisine.

Quelles sont les dimensions exactes et les matériaux du couteau ?

Le couperet serbe Matsato mesure 28 cm (11 pouces) au total, avec une lame de 14,8 cm (5,8 pouces) de long et de 8,5 cm de haut. D'un poids de 176 g (0,38 lb), il est léger mais puissant. L'angle de lame à 38 degrés garantit une découpe précise, tandis que l'acier inoxydable 4CR14 assure durabilité et résistance à la corrosion. Le manche en hêtre torréfié offre une prise en main solide et confortable, pour un contrôle sans effort.

Je fais beaucoup de grillades, ce couteau est-il adapté pour préparer des barbecues ?

Absolument  ! Ce couperet est le rêve de tout amateur de barbecue. Il est parfait pour parer les poitrines de boeuf, trancher les côtes et même découper des morceaux entiers de viande. Beaucoup de nos clients l'emportent lorsqu'ils font des barbecues ou partent camper.

Peut-il vraiment couper les os ?

Oui ! Il est conçu pour les découpes les plus coriaces, y compris les os et les viandes épaisses. Bien qu'il ne soit pas un véritable couperet de boucher, il est assez puissant pour gérer la plupart des tâches en cuisine sans s'ébrécher ni s'émousser.

N'est-il pas trop lourd pour cuisiner au quotidien ?

Pas du tout. Il a juste le bon poids pour couper avec puissance, mais son manche ergonomique le rend confortable et bien équilibré. Que vous découpiez des légumes ou prépariez un steak, votre main ne fatiguera pas.

Comment prendre soin du couteau pour qu'il garde son tranchant ?

Lavez-le à l'eau tiède et séchez-le immédiatement pour éviter la rouille. Utilisez régulièrement un fusil à aiguiser et affûtez-le si nécessaire pour conserver des performances optimales.

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